Sayfayı Yazdır | Pencereyi Kapat | Resimleri Göster
Açıklama: Kurban Bayramı öncesi bıçak satıcılarında yoğunluk yaşanıyor
Kategori: Görele
Eklenme Tarihi: 02 Ekim 2014
Geçerli Tarih: 05 Mayıs 2024, 20:35
Site: Görele Sol Platformu
URL: http://www.gorelesol.com/haber_detay.asp?haberID=19285
BAYRAM ÖNCESİ BIÇAKÇILARIN MESAİSİ BAŞLADI
Giresun,Görele İlçesinde Kurban Bayramı öncesi bıçak satıcılarında
yoğunluk yaşanıyor.
Kurban kesen vatandaşlar yeni bıçak alırken ellerinde
bulunan eski bıçakları da biletiyor. İlçede 45 yıldır sıcak demircilik yapan
Mustafa Çolak (67), eski araçların makaslarından bıçak yapıyor. Kurban
bayramının yaklaşması ile birlikte bıçak yapım işini artıran Çolak, bir bıçağın
yapımının yaklaşık 4 saat sürdüğünü ve eski bıçakların üç TL karşılığında
bilendiğini söyledi.
Eski araçların makaslarını ısıtarak şekil veren Çolak, daha
sonra çekiç ile döverek balta, kazma, orak ve bıçak yapıyor. Baba mesleğini
sürdürdüğünü belirten Çolak, bıçakların fiyatının ise 5 ile 45 TL arasında
değiştiğini dile getirdi.
Çolak, "Kurban keseceklerin bıçak alımına dikkat etmeleri gerekiyor. Bıçak seçimi çok önemlidir. Kurbanlığın rahat kesimini sağlar. Bizim amacımız krom ve çelikten olan eski araç makaslarını işleyerek bıçak haline getirip kurbanlıklara eziyet ettirmeden kesimlerini sağlamak. Kurban keseceklere muhakkak krom ve çelik karışımı bıçakları tercih etmelerini öneriyoruz. Diğer bıçaklar mutfakta kullanmak içindir.Kurban kesimi için değil" dedi.
Haber : Bekir Öztürk